A B C D E F G H  I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Cliquez sur la lettre alphabetique pour avoir la liste de tous les mots cles.

Ail
Ananas
Asperges
Artichaux
Avocats
Aubergines

 

Colorants Alimentaires
Concombres
Choux-Fleurs
ou Choux-Rouge
Carottes
Champignons
Courges
Courgettes
 

 

Eau
Echalottes
Epinards
Endives
 

Feves
Fraises
Fenouils
 

 

Haricots Verts
Haricots Secs
Huile d'Olives

 
 

A B C D E F G H  I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
 

Laits
Lentilles
 

Mangues
Melons

Navets
 

Oignons
 

Pomme de Terre
Poivrons
Petits-Pois
Persil
Poireaux
 

 
 

Radis
 

A B C D E F G H  I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
 

Soja
 

Tomates
 

 

 

 

 

A B C D E F G H  I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Rubrique

Page d'Accueil

Ecrivez-nous

Envoyez un courrier électronique en cliquant sur le bouton   pour toutes questions ou remarques  Powered by Cyber-Contact .Copyright © 2001-2006 Le Portail  des Portails  francophone de la Communauté Juive Dernière modification : quotidienne

Colorants alimentaires

E130 Bleu d'Anthraquinone
 
• Couleur bleue artificielle.
• Aliments : pâtisserie.
• Possibles effets secondaires : Potentiel cancérigène. Il produit les allergies et les us en quelques minutes. Dangereux.

E131 Bleu breveté V
• Couleur bleue de synthèse artificielle.
• Aliments : pâtisserie, recouvrement de sucre, boissons, sucreries.
• Possibles effets secondaires : Il peut provoquer des allergies, urticaire. Cancérigène.

E132 Indigotine
• Couleur bleue artificielle.
• Aliments : recouvrements de sucre, boissons, sucreries.
• Possibles effets secondaires : Aucun, mais n'est pas non plus utile.

E133 Bleu brillant FCF
• Couleur bleue artificielle.
• Aliments : légumes anglais en conserve.
• Possibles effets secondaires : à hautes doses, il peut s'accumuler dans les reins et les veines lymphatiques. A éviter.

E140 Chlorophylle
• Couleur verte, qui est extraite des plantes herbacés, d'orties, de luzerne.
• Aliments : Chewing-gums, congelés d'arômes artificiels, sucreries.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E141 Complexes capriques de chlorophylle
• Couleur verte, synthétisée à partir de la chlorophylle.
• Aliments : Chewing-gums, glaces, sucreries, légumes.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E142 Vert acide brillant
• Couleur verte à bleue, de synthèse artificielle.
• Aliments : sucreries.
• Possibles effets secondaires : Potentiel cancérigène.

E150 Caramel
• Couleur marron. Il est obtenu en présence d'ammoniaque.
• Aliments : Pâtisserie, pain, vinaigre, essences de café, boissons alcoolisées, chocolat.
• Possibles effets secondaires : des expériences sur des rats, ils ont eus des modifications sanguines. A éviter.

E151 Noir brillant
• Couleur noire artificielle.
• Aliments : réglisse, sauces, sucreries, oeufs de poisson, caviar allemand.
• Possibles effets secondaires : Réactions allergiques. Par l'action de la chaleur se transforme en produit toxique.

E152 Noir 7984
• Couleur noire artificielle. Il a été interdit en 1978 dans les pays du marché commun.
• Aliments : pâtisserie.
• Possibles effets secondaires : toxique.

E153 Charbon végétal médicinal
• Couleur noire, obtenue à partir du charbon végétal.
• Aliments : recouvrement de cire pour les fromages.
• Possibles effets secondaires : Il peut contenir le benzopyrène. Ne pas consommer.

E154 Marron FK (colorant azoïque)
• Couleur marron artificielle.
• Aliments : produits fumés.
• Possibles effets secondaires : à hautes concentrations il peut s'accumuler dans les reins et les veines lymphatiques.

E155 Marron HT (colorant azoïque)
• Couleur marron de synthèse artificielle.
• Aliments : gâteaux, desserts, condiments.
• Possibles effets secondaires : à hautes concentrations il peut s'accumuler dans les reins et les veines lymphatiques.

E160a Caroténoïdes
• Couleur jaune d'orange, obtenue à partir d'extraits végétaux ou de synthèse artificielle. Précurseurs de la vitamine A.
 Le corps peut les métaboliser en vitamine A.
• Aliments : beurre, fromages, margarine.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E160b Rocou
• Couleur orange.
• Aliments : caramels, fromage, margarine.
• Possibles effets secondaires : réactions allergiques.

E160c Capsanthine
• Couleur orange, d'origine naturelle, concentré de poivron.
• Aliments : fromage fondu, confitures, marmelades.
• Possibles effets secondaires : Ils n'ont pas été cités.

E160d Lycopène
• Couleur rouge d’origine naturelle, concentré de tomate ou obtenu par synthèse.
• Aliments : Desserts, condiments, suppléments nutritionnels.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E161 Xanthophylles
• Couleur orange, d'origine naturelle.
• Aliments : gâteaux et pâtisserie.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E162 Béthanine
• Couleur rouge, de la betterave.
• Aliments : pâtisserie, chewing-gums, yogourt, sauces.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E163 Anthocyanes
• Couleur rouge à bleue, d'origine naturelle.
• Aliments : boissons, glaces, sucreries.
• Possibles effets secondaires : Aucun.

E170 Carbonate calcique
• Couleur blanche grisâtre, d'origine minérale.
• Aliments : pâtisserie et éléments de décoration de l'alimentation.
• Possibles effets secondaires : Ne sont pas connu pour l’instant.

E171 Dioxyde de titane
• Couleur blanche d'origine minérale.
• Aliments : décoration de pâtés en croûte, sucreries. En comprimés, il bloque la respiration cellulaire.
• Possibles effets secondaires : On ne sait pas, l'éviter.

E172 Oxydes et hydroxydes de fer
• Couleur jaune, rouge et noire. D'origine minérale.
• Aliments : dragées et sucreries.
• Possibles effets secondaires : Non connus. Vaut mieux L'éviter.

E173 Aluminium
• Couleur argentée d'origine minérale et métallique.
• Aliments : Surfaces de sucreries. Pâtisserie. Dans l'"Almax" (médicament antiacide).
• Possibles effets secondaires : Innocuité contestée. L'éviter. Il renforce l'Alzheimer.

E174 Argent
• Couleur argentée d’origine minérale et métallique.
• Aliments : Pâtisserie.
• Possibles effets secondaires : Peu utilisé. Non connus.

E175 Or
• Couleur dorée.
• Aliments : Pâtisserie.
• Possibles effets secondaires : Peu utilisé.

E180 Lytholrubine (colorant azoïque)
• Couleur rouge d'origine synthétique.
• Aliments : recouvrement de cire pour fromages.
• Possibles effets secondaires : suspect de toxicité.

E579 Gluconate ferreux
• Stabilisant de la couleur, de synthèse artificielle.
• Aliments : coloration noire des olives.
• Possibles effets secondaires : Ils n'ont pas été décrits.

E585 Lactate ferreux
• Stabilisant de la couleur de synthèse artificielle.
• Aliments : coloration noire des olives.
• Possibles effets secondaires : Il peut favoriser la prolifération d'agents cancérigènes.