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2-Mouton a la Pasteque :
A Savoir :
Préparation: 15 mn
Cuisson: moins de 30 minutes
Sous la Main :
côtelettes de mouton
1 bol de morceaux de pastèque
huile
sel et poivre
Préparation:
Cuire les côtelettes de mouton dans une poêle Tefal ou
un jet d'huile d'olive; retirer et conserver au chaud;
ajouter dans le fond de cuisson la valeur d'un bol de morceaux de
pastèque sans pépins,
que l'on écrase à la fourchette - la sauce s'épaissit
naturellement et se lie,
inutile de la faire réduire ou bouillir;
saler et poivrer; servir avec les côtelettes.
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