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| Riche en proteine : 6g/100g pour le germe,
40g/100g pour le grain sec.
Germe, il est leger ,50 Cal/100g .Les graines cuites : 170 Cal/100g Les feves broyees servent a faire le lait de soja et le tofu. Les graines de soja sont riches en lipides.Elles sont favorables a la sante du Coeur, car elles protegent les cellules et elles fluidifient la circulation sanguine. Pour les femmes, a condition d’en manger 40gr/jour, le soja protegera Les femmes des maux lies a la menopause et attenue les bouffees de chaleur, il previent egalement l’osteoporose et reduirait les risques de Cancers hormonodependants (sein ). Fiche technique : Pousse de soja |
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